Pago de Cirsus Vendimia Selecionada

7,70

Descripción

Pago de Cirsus Vendimia Selecionada

Vino tinto excepcional, con fermentación y envejecimiento de 14 meses en barrica.
Ficha Técnica

Descripción

Categoría: Vino tinto seco
Zona geográfica:  DO Navarra
Viñedos de procedencia: Finca Bolandín
Localidad: Ablitas
Variedades: Tempranillo – Merlot -Syrah
Época de maduración: Tempranillo primera o segunda semana de octubre. Merlot primera semana de septiembre. Syrah primera semana de octubre
Cosecha: Manual
Fermentación y envejecimiento: 30 % de la mezcla ha sido fermentada en tinas de roble francés, 70 % en depósitos de acero, después de 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Grado alcohólico:  14 % vol.
Pico estimado de maduración: Para ser bebido inmediatamente o mantener durante 5 años.
Vida estimada: 6 años.
Temperatura de servicio: 14 – 15 º C.

NOTA DE CATA:
Aspecto: Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
Nariz: Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negras madura típicas del Tempranillo mezclado con aromas de cacao. La madera está totalmente integrada .
Boca: Afrutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo .

MARIDAJE:
Para ser emparejado con platos principales de cocina Mediterránea y cocina étnica, chuletas de cerdo a la parrilla y filetes de atún a la parrilla.

Recomendaciones y conservación
Categoría:

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