Paleta Cinco Jotas

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Descripción

Paleta Cinco Jotas

Elaborada con las patas delanteras del cerdo 100% ibérico. Criado en libertad con alimentación basado en bellotas. Durante el periodo de la Montanera, los principales ácidos oleicos de las bellotas se transfieren a las carnes de este cerdo tan puro y singular.
Ficha Técnica

Descripción

Raza: 100% Raza Ibérica
Origen: Jabugo (Huelva)
Curación: +24 meses
Alimentación: bellota y pasto en montanera.

Ingredientes: Paleta ibérica, sal marina, antioxidantes E – 301, corrector de la acidez E-331 (iii), conservador E-252

Datos nutricionales:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR: 100G
VALOR ENERGÉTICO MEDIO: 328Kcal
Grasas totales: 21g
de las cuales saturadas: 7,5g
Hidratos de Carbono: <0g
de las cuales azucares: <0g
Proteinas: 33g
Sal: 4,1g
Recomendaciones y conservación

Recomendaciones: Maridajes: aperitivos, acompañado de pan y aceite de oliva virgen extra, con huevos rotos, en tostadas sobre pan y tomate, acompañado de quesos curados. Marida a la perfección con vino tinto de Cigales, tempranillo tinto del país, o cualquier tinto con D.O.

Conservación: Si lo lleva entero conservar en sitio seco y aireado. Si lo lleva envasado, refrigerado.

Categoría:

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