Paleta Ibérica Cebo de Campo

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Descripción

Paleta Ibérica Cebo de Campo

Son las patas delanteras de cerdos ibéricos. Criados en semi-libertad y alimentados con piensos naturales, hierbas y otros frutos del campo. La crianza y el engorde en semi- libertad dan lugar a paletas con mucha infiltración. UNICO ADITIVO: SAL MARINA
Ficha Técnica

Descripción

Raza: 50% Raza Ibérica
Origen: Guijuelo (Salamanca)
Curación: +20 meses
Alimentación: cereales y pasto.

Ingredientes: Paleta Ibérica y sal marina.

Datos nutricionales:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR: 100G
VALOR ENERGÉTICO MEDIO: 303kcal
Grasas totales: 19,2g
de las cuales saturadas: 7,81g
Hidratos de Carbono: <0,1g
de las cuales azucares: <0,1g
Proteinas: 32,3g
Sal: 1,9g
Recomendaciones y conservación

Recomendaciones: Marida a la perfección con vino jóvenes de Extremadura tempranillo tinto del país, o cualquier tinto con D.O.

Conservación: Si lo lleva entero conservar en sitio seco y aireado. Si lo lleva envasado, refrigerado.

Categoría:

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