Selecta Castañas

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Descripción

Selecta Castañas

Un jamón de cerda alimentado con castañas como ingrediente principal, fruto abundante y de la mejor calidad en Galicia. Este tipo de alimentación, la selección de la raza y las condiciones de bienestar en las que se crían estos cerdos, dan como resultado una carne más jugosa, saludable, y con un ligero matiz dulce, haciendo estos jamones algo único. La raza seleccionada se caracteriza por trasferir a los jamones una infiltración de grasa con un gran contenido en ácido graso monoinsaturados lo que hace que este producto, no sólo sea exquisito, sino también beneficioso para la salud. En la búsqueda continua de alimentos saludables, hemos encontrado uno, particularmente curioso: el jamón obtenido de ganado alimentado con castañas.
Ficha Técnica

Descripción

Raza: Duroc Bershey
Origen: Diezma (Granada)
Curación: +20 meses
Alimentación: cereales + castañas
Marca: Coren Selecta

Ingredientes: Jamón, sal, azúcar, conservantes (E-252, E-250), dextrosa, antioxidante (E-301).

Datos nutricionales:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR: 100G
VALOR ENERGÉTICO MEDIO: 1331Kj
320Kcal
Grasas totales: 22g
de las cuales saturadas: 9,2g
Hidratos de Carbono: <0,6g
de las cuales azucares: <0,6g
Proteína: 30g
Sal: 4,1g
Recomendaciones y conservación

Recomendaciones: Perfecto para comer en crudo, solo o con pan. Ideal para componer cualquier guiso.

Conservación: Si lo lleva entero conservar en sitio seco y aireado. Si lo lleva envasado, refrigerado.

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