Aceite virgen extra Hojiblanca Bio Finca Latorre

100% hojiblanca.

Esta oliva puede ser utilizada bien para aceituna de mesa, o para elaborar aceite. Sin lugar a dudas es la mejor adaptada a los terrenos calizos y a la sequía.

NOTA DE CATA

Frutado intenso a hierba recién cortada y hoja de olivo.

En boca amargo, picante progresivo y persistente con toques de almendra verde, manzana y cáscara de plátano. Complejo y equilibrado.

Es estupendo para un gran número de platos, como ensaladas suaves, marinados de carnes, pescados azules, carpaccios de carne y pescado, emulsiones intensas, vinagretas, cremas frías y calientes, pastas, salteados, conservas vegetales…