Pago de Cirsus Vendimia Selecionada

7,70

    Descripción

    Pago de Cirsus Vendimia Selecionada

    Vino tinto excepcional, con fermentación y envejecimiento de 14 meses en barrica.
    Ficha Técnica

    Descripción

    Categoría: Vino tinto seco
    Zona geográfica:  DO Navarra
    Viñedos de procedencia: Finca Bolandín
    Localidad: Ablitas
    Variedades: Tempranillo – Merlot -Syrah
    Época de maduración: Tempranillo primera o segunda semana de octubre. Merlot primera semana de septiembre. Syrah primera semana de octubre
    Cosecha: Manual
    Fermentación y envejecimiento: 30 % de la mezcla ha sido fermentada en tinas de roble francés, 70 % en depósitos de acero, después de 12 meses en barrica nueva de roble francés.
    Grado alcohólico:  14 % vol.
    Pico estimado de maduración: Para ser bebido inmediatamente o mantener durante 5 años.
    Vida estimada: 6 años.
    Temperatura de servicio: 14 – 15 º C.

    NOTA DE CATA:
    Aspecto: Color rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
    Nariz: Abundancia de frutos rojos, ciruela, baya negras madura típicas del Tempranillo mezclado con aromas de cacao. La madera está totalmente integrada .
    Boca: Afrutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo .

    MARIDAJE:
    Para ser emparejado con platos principales de cocina Mediterránea y cocina étnica, chuletas de cerdo a la parrilla y filetes de atún a la parrilla.

    Recomendaciones y conservación
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