Consejos Romero:
- Si usted compra un jamón entero debe tenerlo protegido con un paño o servilleta para evitar que el jamón sufra el ataque de insectos.
- Debe tenerlo en un lugar fresco y seco.
- Las tajadas deben ser fijas y pequeñas
- En invierno da muy buen resultado si antes de servir las lonchas precalentamos el plato, obtendremos de ellas todo su sabor.