Queso puro de oveja de pastor

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Descripción

Queso puro de oveja de pastor

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja, cuajo, sal, lisozima (derivado del huevo). Corteza natural de mohos de Bertiz, que proporciona al queso una textura cremosa y sabor característico. Disponemos de los sellos “ALIMENTOS ARTESANOS DE NAVARRA” y “REYNO GOURMET” que concede el gobierno de Navarra a las pequeñas empresas que cumplen una normativa específica de producción.
Ficha Técnica

Descripción

Datos nutricionales:

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR: 100G
VALOR ENERGÉTICO: 1631kJ/393kcal
Grasas: 32,17g
de las cuales:
grasas saturadas: 19,74g
Proteínas: 24,48g
Hidratos de carbono: 1,43g
de los cuales, azúcares: <0,5g
Sal: 1,3g
Recomendaciones y conservación

Recomendaciones: Para disfrutar plenamente de las cualidades de aroma, textura y sabor, deje a temperatura ambiente una cuña de queso el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a 21 ºC .

Conservación: Conservación a una temperatura inferior a 10 ºC. No envasar al vacio, ya que tiene la corteza de moho, y el moho sin oxígeno se muere al cabo de unos 10 días.

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Esta empresa ha recibido una ayuda del Gobierno de Navarra en virtud de la convocatoria de 2018 de Fomento de la Empresa Digital de Navarra.