Queso Gran Vintage
7,25€
Descripción
Queso Gran Vintage Marcos Conde (300g.)
Queso madurado, elaborado con leche pasterizada de oveja. Pieza de 14 kilos aprox.Ficha Técnica
Descripción
Ingredientes: Leche pasterizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos conservante E-1105 (Derivado huevo).
Peso: 300g.
Datos nutricionales:
de las cuales, grasas saturadas:29,26g
| VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR: | 100G |
|---|---|
| VALOR ENERGÉTICO: | 478,5 Kcal /2004Kj |
| Grasas: | 40,5g |
| Proteínas: | 27g |
| Hidratos de carbono: | 1,5g |
| azúcares: | 0,5g |
| Sal: | 2g |
Recomendaciones y conservación
Características: Color marfil, de amarillento a oscuro. Pasta prensada y firme, con ojos pequeños desigualmente repartidos. Olor cálido y agradable, con aroma que evoluciona a frutos secos (nueces). Sabor fuerte gran bouquet, persistencia larga, con evolución lenta, muy agradable que incita a repetir.
Es un producto de gran valor nutricional, rico en proteínas de alto valor biológico. Fuente importante de sales minerales y vitaminas: Calcio, vitamina A, D, E, y algunas de complejo B.
