Este producto proviene de Jamón de hembras con una curación de 18 meses y bajo en sal.. Son especímenes bien arropados y con el punto justo de curación.
Es el clásico de Jamones Romero, excelente equilibrio entre sabor y sal.
El resultado de esta combinación, es el Jamón que presentamos: jugoso, delicado, sabroso, con el punto justo de sal y agradable al paladar.