Este producto proviene de Jamón de hembras con una curación de 18 meses y bajo en sal.. Son especímenes bien arropados y con el punto justo de curación.
Es el clásico de Jamones Romero, excelente equilibrio entre sabor y sal.
El resultado de esta combinación, es el Jamón que presentamos: jugoso, delicado, sabroso, con el punto justo de sal y agradable al paladar.
Consejos Romero:
- Si usted compra un jamón entero debe tenerlo protegido con un paño o servilleta para evitar que el jamón sufra el ataque de insectos.
- Debe tenerlo en un lugar fresco y seco.
- Las tajadas deben ser fijas y pequeñas
- En invierno da muy buen resultado si antes de servir las lonchas precalentamos el plato, obtendremos de ellas todo su sabor.
Ingredientes:
- Jamón de cerda
- Sal marina
- Conservadores E250, E252
- Antioxidante E300c
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