Paleta de Bellota 100% Ibérica 5 Jotas

€246,00

Impuestos incluidos. Envío calculado en el pago.

Formato Pieza entera Deshuesado en 2 trozos Loncheado y envasado al vacío

¿Quiere los huesos? Sí No

Envío 48/72h

Pago 100% seguro

Garantía de calidad

Atención personalizada

Lo que hace único este producto

4,9/5

Seleccionado por cientos de clientes satisfechos

Piezas seleccionadas

Cada jamón es elegido cuidadosamente

Curación aproximada de 24 meses

Proceso de curación lento y natural

Único aditivo sal marina

Métodos tradicionales de secado

Peso entre 4,5/5kg aprox.

Peso óptimo para máxima calidad

Descripción

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo procede de cerdos de raza 100% ibérica criados en semi-libertad en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena, Picos de Aroche y Badajoz. Durante la montanera, su alimentación a base de bellotas aporta una grasa infiltrada rica en matices.

La curación se realiza durante aproximadamente 24 meses en secaderos de madera, que regulan de forma natural la humedad y la temperatura, aprovechando las condiciones climáticas de la Sierra de Huelva. Todo el proceso está controlado por certificación externa, garantizando la trazabilidad y calidad del producto.

Elaborado con sal marina como único aditivo, el resultado es una paleta de sabor profundo, aroma intenso y textura jugosa, elaborada de forma artesanal y respetando el entorno natural.

Ingredientes

Jamón ibérico
Sal marina

Conservación y consumo

Mantener en un lugar fresco y seco.

Proteger la pieza con un paño una vez abierta.

Consumir a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas para apreciar mejor sus matices.