Jamón de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica Estirpe Negra

€229,00

Impuestos incluidos. Envío calculado en el pago.

Formato Pieza entera Deshuesado en 4 trozos Loncheado y envasado al vacío

¿Quiere los huesos? Sí No

Envío 48/72h

Pago 100% seguro

Garantía de calidad

Atención personalizada

Lo que hace único este producto

4,9/5

Seleccionado por cientos de clientes satisfechos

Piezas seleccionadas

Cada jamón es elegido cuidadosamente

Curación superior a 30 meses

Proceso de curación lento y natural

Secaderos naturales

Métodos tradicionales de secado

Peso entre 7,5/8kg aprox.

Peso óptimo para máxima calidad

Descripción

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica Estirpe Negra se elabora a partir de piezas seleccionadas una a una, procedentes de cerdos alimentados de forma natural y criados bajo el modelo de cebo de campo.

Con más de 30 meses de curación en secaderos naturales de Fregenal de la Sierra, este jamón desarrolla una infiltración de grasa equilibrada, una textura firme pero jugosa y un sabor intenso, sabroso y nada salado. Su afinado final en las propias instalaciones garantiza un punto óptimo de maduración.

Destaca además por su buen contenido en ácido oleico, resultado de una alimentación cuidada y un proceso de elaboración tradicional que respeta el carácter del ibérico.

Ingredientes

Jamón de cerdo ibérico
Sal
Azúcar
Conservadores E-250 y E-252
Antioxidante E-301

Conservación y consumo

Conservar el jamón en un lugar fresco y seco, protegido con un paño de algodón.

Antes de comenzar el corte, retirar los orillos y zonas resecas.

Cortar lonchas finas y pequeñas para disfrutar mejor de su sabor.

En invierno, se recomienda templar el plato antes de servir.