El loncheado paleta de bellota 80 g. es un indispensable de las Raciones Romero: producto para tener siempre en la nevera.
La curación de esta paleta se realiza en un entorno natural a 900 metros de altitud, cerca de las sierras de Béjar y Gredos. Raza, curación y alimentación proporcionan las siguientes características a la paleta de bellota ibérica. Caña fina y alargada, corte serrano en forma de “V”, su color va del rosa al rojo intenso con infiltraciones de grasa de grato sabor y aspecto brillante y fluido. Aroma agradable y lleno de matices y sabores, con textura poco fibrosa.
Recuerda que la paleta se caracteriza por tener un plus de intensidad de sabor por lo que el loncheado de paleta de bellota es un producto a tener siempre a tu disposición.
Conservar en la nevera entre 2º y 6ºC
Consumo óptimo: entre 20 y 24ºC
Recomendaciones de consumo:
Antes de abrir la bolsa, sumergirla durante unos instantes en agua tibia para separar las lonchas con más facilidad y una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.
Ingredientes:
- Paleta ibérica
- Sal marina
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