07
Feb
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El embarazo es un estado en el que hay que cuidar sumamente lo que consumimos. El jamón no suele recomendarse, sin embargo, se trata más bien de un mito que de una realidad. ¡Te contamos por qué!
Archivos de Categoría: Jamón ibérico
21
Dic
Dic
A la hora de comprar jamón ibérico, te encontrarás con 4 colores de etiquetas distintas. ¡Descubre en nuestro post a qué tipo de animal corresponde cada una!
28
Nov
Nov
La raza del cerdo, su alimentación o el nombre que recibe el producto son factores fundamentales a tener en cuenta para decidir qué jamón ibérico es el mejor para nosotros. ¡En este post te explicamos las características de cada uno para que aciertes siempre en tu compra!
08
Nov
Nov
Las últimas estadísticas de 2022 hablan de un repunte del jamón y la paleta ibérica de un 6,4% respecto al periodo anterior, lo que demuestra que sigue siendo nuestra joya gastronómica.
18
May
May
Analizamos los pros de cortar jamón a cuchillo y a máquina buscando potenciar sabores y maximizar aromas.
03
May
May
Aprende a elegir el tipo de cuchillo jamonero que necesitas para cortar cada parte del jamón sacándole el máximo partido.
11
Ene
Ene
En todo momento se trata de asegurar que el producto sea ibérico y cumpla con las características de alimentación correspondiente a la etiqueta.
15
Dic
Dic
La raza animal, la alimentación del cochino o el proceso de curación son algunos de los factores que hacen que el jamón tengan más sabor.
13
Oct
Oct
El corte y presentación del jamón ibérico debe adecuarse a las necesidades y gustos del cliente. El corte tiene que ser el propicio y la presentación adaptada al consumidor ¿Cómo elegir el producto adecuado para ti?
21
Sep
Sep
La elaboración del jamón ibérico se realiza mediante un delicado, cuidado y selectivo procedimiento practicado desde tiempos ancestrales. Aunque se han incorporado innovaciones tecnológicas en el proceso de elaboración, sigue siendo un proceso artesanal.
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