Curiosidades de la punta, la contra y la maza: las tres partes fundamentales del jamón serrano.  

El jamón serrano podemos adquirirlo como una única unidad, es decir, la pieza entera, o [...]

Piezas del jamón serrano y cómo usarlas en la cocina

El jamón serrano podemos degustarlo de diferentes maneras dependiendo de la zona de la pieza [...]

¿El jamón debe estar dentro del frigorífico?

Cuando el jamón ibérico llega a casa, todo se convierte en una celebración. Este producto [...]

Maridaje del jamón

¿Conoces a la pareja perfecta para el jamón? Hoy en este artículo, hablaremos sobre el [...]

Características para identificar un jamón ibérico de calidad

Dentro de este artículo, vamos a dar solución a una de las grandes cuestiones del [...]

Qué significan y qué diferencia hay entre las diferentes D.O.

En España, disponemos de productos etiquetados como D.O, es decir, denominación de origen ¿y qué [...]