Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, de Estirpe Negra
229€ I.V.A Incluido
PROMOCIÓN HASTA FIN DE EXISTENCIAS.
Piezas de 7,4 a 8 kg, seleccionadas una a una. Elaborado en Fregenal de la Sierra. Alimentación 100% natural.
Elija su formato:
- Entero sin cargo alguno.
- Deshuesado por tan sólo 10 € más.
Piezas de 7,4 a 8 kg seleccionadas una a una. Infiltración adecuada, textura firme, pero no dura; sabroso, pero no salado. Con más de 30 meses de curación.
Elaborado en Fregenal de la Sierra. Curación en secaderos naturales. Piezas afinadas en nuestras instalaciones.
Alimentación 100% natural. Con muy buen contenido en ácido oleico.
Consejos Romero:
- Si usted compra un jamón entero debe tenerlo protegido con un paño o servilleta para evitar que el jamón sufra el ataque de insectos.
- Debe mantenerlo en un lugar fresco y seco.
- Las tajadas deben ser fijas y pequeñas.
- En invierno da muy buen resultado si, antes de servir las lonchas, precalentamos el plato. ¡Obtendremos de ellas todo su sabor!
- Antes de proceder a partir el jamón, deberemos eliminar los orillos y las zonas que se encuentren resecas o un tanto rancias, para que no influyan en el sabor.
- Ingredientes:
- Jamón de cerdo ibérico
- Sal
- Azúcar
- Conservadores E-250 y E-252
- Antioxidante E-301
- Características nutricionales (por cada 100 gramos de producto):
- Valor energético……………………283 Kcal/1179 kj
- Grasas totales………………………20,2 g
- Saturadas…………………………………….6,90 g
- Hidratos de carbono………………0,2 g
- Azúcares …………………………………….0,2 g
- Proteínas……………………………25,2 g
- Sal……………………………………..4,25 g
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