Paleta de bellota 100% ibérica sin aditivos artificiales, de Lazo
156€ I.V.A Incluido
Paleta de bellota 100% raza ibérica.
Único aditivo sal marina.
Curación aproximada de 24 meses.
Peso entre 4,5 y 5 kg aproximadamente.
Elija su formato:
-
- Entero sin cargo alguno.
- Deshuesado por tan sólo 10 € más.
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- Loncheado y envasado al vacío, para que sólo tenga que abrir y disfrutar por tan sólo 25 €.
La Paleta de Bellota 100% Ibérica Lazo procede de cerdos de raza 100% ibérica criados en semi-libertad en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena, Picos de Aroche y Badajoz. Durante la montanera, su alimentación a base de bellotas aporta una grasa infiltrada rica en matices.
La curación se realiza durante aproximadamente 24 meses en secaderos de madera, que regulan de forma natural la humedad y la temperatura, aprovechando las condiciones climáticas de la Sierra de Huelva. Todo el proceso está controlado por certificación externa, garantizando la trazabilidad y calidad del producto.
Elaborado con sal marina como único aditivo, el resultado es una paleta de sabor profundo, aroma intenso y textura jugosa, elaborada de forma artesanal y respetando el entorno natural.
Mantener en un lugar fresco y seco.
Proteger la pieza con un paño una vez abierta.
Consumir a temperatura ambiente y cortar en lonchas finas para apreciar mejor sus matices.
- Ingredientes:
- Jamón ibérico
- Sal marina
- Características nutricionales (por cada 100 gramos de producto):
- Valor energético……………………379 Kcal/ 1592 Kj
- Grasas totales………………………29 g
- Saturadas…………………………………….6,2 g
- Hidratos de carbono……………… <0,1 g
- Azúcares ……………………………………. <0,1 g
- Proteínas……………………………30 g
- Sal……………………………………..2,4 g
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