Entrevistamos a nuestro presidente, Fran Romero, para conocer qué retos tiene la marca en el presente y en el futuro.
Encontrar el vino perfecto para acompañar con un buen jamón elevará tus celebraciones y momentos a la perfección gastronómica.
Si has acudido alguna vez a un establecimiento especializado a comprar jamón, te habrás dado cuenta de que el jamonero hace muchas preguntas para ayudarte a escoger. ¡Aquí te contamos la razón de esas cuestiones!
No es lo mismo un jamón serrano que un jamón ibérico, al igual que no es lo mismo comprar jamón en un supermercado que en una jamonería. En este artículo te explicamos las 4 razones por las que deberías comprar jamón en un establecimiento especializado.
¿Qué debe incluir un etiquetado correcto? Demonización de origen, alimentación del animal y porcentaje de raza ibérica. Descubre como debería ser el etiquetada a través de diferentes ejemplos.
Analizamos los pros de cortar jamón a cuchillo y a máquina buscando potenciar sabores y maximizar aromas.
Añade uno de nuestros jamones a tu lista de imprescindibles para disfrutarlo en cualquier momento, ya sea en el monte, la playa o en la piscina. ¡Paladea el verano como nunca!
Abrir un jamón en casa no es tan difícil como crees; solo tienes que saber hacerlo correctamente según el tiempo de consumo y seguir unas pautas de conservación
El clásico bocadillo de jamón combina sabores deliciosos con beneficios para la salud, siendo una elección versátil y nutritiva. ¡Te contamos por qué!
El jamón es mucho más que la suma de sus partes más reconocidas, ofreciendo, a través de sus diferentes piezas, una experiencia única y deliciosa resultado de un proceso artesanal de curación.
El embarazo es un estado en el que hay que cuidar sumamente lo que consumimos. El jamón no suele recomendarse, sin embargo, se trata más bien de un mito que de una realidad. ¡Te contamos por qué!
A la hora de comprar jamón ibérico, te encontrarás con 4 colores de etiquetas distintas. ¡Descubre en nuestro post a qué tipo de animal corresponde cada una!
La raza del cerdo, su alimentación o el nombre que recibe el producto son factores fundamentales a tener en cuenta para decidir qué jamón ibérico es el mejor para nosotros. ¡En este post te explicamos las características de cada uno para que aciertes siempre en tu compra!
Las últimas estadísticas de 2022 hablan de un repunte del jamón y la paleta ibérica de un 6,4% respecto al periodo anterior, lo que demuestra que sigue siendo nuestra joya gastronómica.
