18
Oct
Oct
Si has acudido alguna vez a un establecimiento especializado a comprar jamón, te habrás dado cuenta de que el jamonero hace muchas preguntas para ayudarte a escoger. ¡Aquí te contamos la razón de esas cuestiones!
31
Ago
Ago
No es lo mismo un jamón serrano que un jamón ibérico, al igual que no es lo mismo comprar jamón en un supermercado que en una jamonería. En este artículo te explicamos las 4 razones por las que deberías comprar jamón en un establecimiento especializado.
08
Jun
Jun
¿Qué debe incluir un etiquetado correcto? Demonización de origen, alimentación del animal y porcentaje de raza ibérica. Descubre como debería ser el etiquetada a través de diferentes ejemplos.
18
May
May
Analizamos los pros de cortar jamón a cuchillo y a máquina buscando potenciar sabores y maximizar aromas.
28
Nov
Nov
La raza del cerdo, su alimentación o el nombre que recibe el producto son factores fundamentales a tener en cuenta para decidir qué jamón ibérico es el mejor para nosotros. ¡En este post te explicamos las características de cada uno para que aciertes siempre en tu compra!
08
Nov
Nov
Las últimas estadísticas de 2022 hablan de un repunte del jamón y la paleta ibérica de un 6,4% respecto al periodo anterior, lo que demuestra que sigue siendo nuestra joya gastronómica.
14
Sep
Sep
El jamón es un éxito asegurado en cualquier comida o cena, ya sea sirviéndolo solo o acompañado. En algunos territorios, como Navarra, incluso incorporan su propia forma de cocinarlo. ¡Descubre cuál en este artículo!
Jamones Romero
Estos Sanfermines no te quites el capricho: disfruta del mejor jamón serrano para magras
04
Jul
Jul
Como expertos jamoneros, conocemos al milímetro cada pieza que nos llega. Por la compra de nuestra recomendación para magras, llévate gratis una docena de huevos camperos Coren.
03
May
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Aprende a elegir el tipo de cuchillo jamonero que necesitas para cortar cada parte del jamón sacándole el máximo partido.
11
Ene
Ene
En todo momento se trata de asegurar que el producto sea ibérico y cumpla con las características de alimentación correspondiente a la etiqueta.