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Jamón ibérico

Cortar jamón a cuchillo o a máquina ¿Qué es mejor?

Publicado el 18 mayo, 202318 mayo, 2023 por Jamones Romero
Cortar jamón a cuchillo o a maquina
18
May

Analizamos los pros de cortar jamón a cuchillo y a máquina buscando potenciar sabores y maximizar aromas.

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Publicado en Jamón ibérico 1 Comentario
Jamón ibérico

Jamón Curado: el perfecto compañero en tu dieta

Publicado el 31 agosto, 202231 agosto, 2022 por Jamones Romero
jamón curado
31
Ago

Hay que diferenciar entre jamones; no es lo mismo un ibérico que un serrano. De la misma manera, tampoco es lo mismo un jamón ibérico de bellota que uno de cebo. No obstante, todos los jamones tienen en común una serie de beneficios para tu salud.

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Publicado en Jamón ibérico
Jamón ibérico

Qué cuchillos necesito para cortar jamón

Publicado el 3 mayo, 20233 mayo, 2023 por Jamones Romero
cuchillo para cortar jamón
03
May

Aprende a elegir el tipo de cuchillo jamonero que necesitas para cortar cada parte del jamón sacándole el máximo partido.

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Publicado en Jamón ibérico
Jamón ibérico

La importancia de la trazabilidad en el jamón ibérico

Publicado el 11 enero, 202321 marzo, 2023 por Jamones Romero
Trazabilidad jamón ibérico
11
Ene

En todo momento se trata de asegurar que el producto sea ibérico y cumpla con las características de alimentación correspondiente a la etiqueta.

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Jamón ibérico

Jamones: unos sí otros no

Publicado el 15 diciembre, 202215 diciembre, 2022 por Jamones Romero
calidad del jamón ibérico
15
Dic

La raza animal, la alimentación del cochino o el proceso de curación son algunos de los factores que hacen que el jamón tengan más sabor.

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Publicado en Jamón ibérico Deje un comentario
Jamón ibérico

La magia que hay detrás del jamón ibérico (III): elección, corte y presentación

Publicado el 13 octubre, 202213 octubre, 2022 por Jamones Romero
corte jamón ibérico
13
Oct

El corte y presentación del jamón ibérico debe adecuarse a las necesidades y gustos del cliente. El corte tiene que ser el propicio y la presentación adaptada al consumidor ¿Cómo elegir el producto adecuado para ti?

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Publicado en Jamón ibérico
Jamón ibérico

La magia que hay detrás del jamón ibérico (II): fases de elaboración

Publicado el 21 septiembre, 202221 septiembre, 2022 por Jamones Romero
paleta de jamón ibérico
21
Sep

La elaboración del jamón ibérico se realiza mediante un delicado, cuidado y selectivo procedimiento practicado desde tiempos ancestrales. Aunque se han incorporado innovaciones tecnológicas en el proceso de elaboración, sigue siendo un proceso artesanal.

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Publicado en Jamón ibérico
Jamón ibérico

La magia que hay detrás del jamón ibérico (I): el cerdo ibérico

Publicado el 7 septiembre, 20227 septiembre, 2022 por Jamones Romero
magia que hay detrás jamón ibérico
07
Sep

Entre las razas autóctonas españolas destaca la porcina ibérica, que constituye la base de un ecosistema de explotación ganadera ligado al medio natural. ¿Qué caracteriza a dicha materia prima?

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Publicado en Jamón ibérico
Jamones Romero

Nuestro sorteo sanferminero ya tiene ganadores. ¡Enhorabuena!

Publicado el 12 julio, 202212 julio, 2022 por Jamones Romero
ganadores sorteo San Fermín
12
Jul

¡Enhorabuena a todas las personas afortunadas que se han llevado un lote sorpresa de Jamones Romero y una nevera Polarbox. La manera perfecta de dar la bienvenida a los Sanfermines 2022.

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Publicado en Jamones Romero
Jamones Romero

Un lote de productos gourmet y una nevera Polarbox pueden ser tuyos

Publicado el 13 junio, 202213 junio, 2022 por Jamones Romero
13
Jun

¿Deseando que lleguen los Sanfermines? Este año ponles el broche perfecto participando en nuestro sorteo.

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Publicado en Jamones Romero
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