El Jamón de cebo de campo Plata de Marcial es una exquisita pieza con un 50% de raza ibérica.
Los cerdos son criados en libertad en las dehesas de Guijuelo, Salamanca, y se alimentan de pastos naturales complementados con cereales y leguminosas. Estas condiciones, junto con un proceso de curación artesanal en secaderos naturales que dura entre 24 y 48 meses, aportan al jamón un sabor y aroma inconfundibles.
Al corte, presenta un color rojo intenso con vetas de grasa infiltrada, lo que le confiere una textura jugosa y una untuosidad característica. Es ideal para disfrutarlo en crudo o como ingrediente principal en diversas recetas.
Disponible en diferentes formatos: pieza entera, deshuesada o loncheada y envasada al vacío para mayor comodidad.
- Ingredientes:
- Jamón de cerdo ibérico
- Sal marina
- Características nutricionales (por cada 100 gramos de producto):
- Valor energético……………………303 Kcal/ 1261 Kj
- Grasas totales………………………..19,2 g
- Saturadas…………………………………….7,81 g
- Hidratos de carbono……………0,1 g
- Azúcares ……………………………………..0 g
- Proteínas…………………………………..32,3 g
- Sal…………………………………………………1,9 g
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