El Loncheado de Jamón de Hembra alimentada con Castañas procede de cerdos criados bajo condiciones de bienestar y alimentados principalmente con castañas, fruto abundante y de gran calidad. Esta alimentación aporta un perfil graso diferenciado y una infiltración rica en ácido graso monoinsaturado.
Su curación mínima de 24 meses en secaderos tradicionales permite una evolución lenta que potencia los matices naturales de la pieza y redondea su aroma.
Loncheado cuidadosamente para conservar sus propiedades, ofrece una carne más jugosa, con un ligero matiz dulce y un sabor profundo y equilibrado. Una propuesta singular dentro del jamón serrano.
Conservar entre 2 ºC y 6 ºC.
Antes de abrir, puede sumergirse el sobre unos segundos en agua tibia para facilitar la separación de las lonchas.
Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos y servir a temperatura ambiente.
Ingredientes:
- Jamón de cerda
- Sal marina
- Azúcar
- Dextrosa
- Conservadores E250, E252
- Antioxidante E301
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