El Loncheado de Jamón de Hembra sin Aditivos T.J. procede de Granada, con piezas elaboradas con un único aditivo: sal marina. La selección de hembras y el control del proceso garantizan regularidad y calidad en cada lote.
Su permanencia en secadero supera los 22 meses, permitiendo una maduración lenta y natural, sin utilización de sales nitrificantes. Este proceso favorece una infiltración equilibrada y un bajo contenido en sal.
Loncheado y envasado para preservar todas sus cualidades, presenta un aroma redondeado, textura firme y un sabor rico en matices, pensado para quienes valoran la elaboración más natural.
Conservar entre 2 ºC y 6 ºC.
Antes de abrir, puede sumergirse el sobre unos segundos en agua tibia para facilitar la separación de las lonchas.
Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos y servir a temperatura ambiente.
Ingredientes:
- Jamón de cerda
- Sal marina
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