El Loncheado de Jamón D.O.P. Teruel – Oro Blanco procede de cerdos cruce Duroc, alimentados a base de cereales y criados bajo los estándares de la Denominación de Origen Protegida Teruel. La selección de la raza y la materia prima es clave en su personalidad.
Su curación se prolonga durante 25 meses en secaderos situados a gran altitud, donde el clima seco y el aire puro favorecen una maduración lenta y controlada. Este proceso permite desarrollar una pieza equilibrada, con bajo contenido en sal y una infiltración adecuada.
Loncheado y envasado con cuidado para preservar todas sus cualidades, ofrece una carne de color rojo brillante, textura firme y un sabor delicado, elegante y persistente. Una referencia destacada dentro del jamón serrano.
Conservar entre 2 ºC y 6 ºC.
Antes de abrir, puede sumergirse el sobre unos segundos en agua tibia para facilitar la separación de las lonchas.
Una vez abierto, dejar atemperar unos minutos y servir a temperatura ambiente.
Ingredientes:
- Jamón de cerdo
- Sal
- Conservadores E-252
- Antioxidante E-301
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